Rum

• Majawi White

White Rum

Klar/Frisch/Leicht

Der reinste Einstieg. Klar destilliert, frisch, mit einem Hauch Zuckerrohr und leichter natürlicher Süße. Die Basis, an der sich alles andere misst.

• Cuate 01 Blanco

Mexiko · White Rum

KlarZuckerrohrMild

Ein mexikanischer Blanco, ungetorft und ungefärbt. Sauber destilliert mit einer leichten natürlichen Süße. Zeigt, was gute Rohstoffe und sorgfältige Destillation ausmachen.

• Marama

Fiji · Tropical Rum

KokosnussTropischSanft

Fiji in einer Flasche. Reife Kokosnuss, tropische Frucht, ein leichtes Vanilleunterton. Weich und zugänglich, mit einer natürlichen Süße, die nicht künstlich wirkt.

• Majawi Dark

Dark Rum

MelasseDunkelWürzig

Der dunkle Bruder des White. Melasse, Karamell, dunkle Gewürze. Vollmundiger und süßer, mit mehr Tiefe und einem wärmenden Abgang.

• Clément Rhum Vieux VSOP

Martinique · Rhum Agricole Vieux

ZuckerrohrEicheTrocken-komplex

Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft, mindestens vier Jahre im Fass. Eine völlig andere Welt als Melasse-Rum: grasig, würzig, mit Eichennoten und einem langen trockenen Abgang. AOC Martinique, das strengste Qualitätsstatut für Rum weltweit.

• Malecon Carta Oro Añejo 3 Años

Panama · Aged Rum

VanilleKaramellWeich

Drei Jahre in Eichenfässern, panamesisches Tropenklima. Das Ergebnis ist weich und zugänglich: Vanille, Karamell, getrocknete Frucht. Ein gereifter Rum ohne Ecken, der zeigt wie die Karibik Holz behandelt.

• Botucal Reserva Exclusiva

Venezuela · Premium Aged Rum

SchokoladeToffeeKomplex

Früher als Diplomático bekannt. Die Reserva Exclusiva ist das Flaggschiff: sehr süß, sehr komplex, sehr lang. Schokolade, Toffee, getrocknete Pflaume, ein Hauch Kaffee. Der natürliche Abschluss dieses Tastings.